3.1万点赞 · 90收藏
10.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4196
篮纹奶酪，听上去好美丽的名字啊！实际上它的蓝色花纹是由绿霉菌繁殖形成的，是奶酪制作初期加入的一种真菌，因为有了这种真菌的存在，才造就了这种独特的味道，酸咸辛辣、极其的浓烈，说的俗点实际上就是外国的臭豆腐。那么同理；有很多中国人喜欢臭豆腐，就有很多外国人喜欢蓝纹奶酪......
1小时
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/15 准备好所有的披萨材料；
2/15 将面团中的所有材料混合后，放入面包机桶中；
3/15 启动面包机揉面程序，揉成光滑的面团；
4/15 盖上是毛巾发酵大约一个小时左右；
5/15 面团发酵至2倍大；
6/15 取出面团排气后，擀成4厘米厚的大圆饼；
7/15 将擀好的面饼放入烤盘中，用叉子均匀的插上小洞；
8/15 表面均匀的抹上很少量的番茄酱；
9/15 撒上切碎的蓝纹奶酪；
10/15 再均匀撒上一层马苏里拉奶酪碎；
11/15 表面撒上一层欧芹碎；
12/15 放入预热好的烤箱190度，中层、上下火、20分钟既可出炉；
13/15 成品图片；
14/15 再来一次；
15/15 是不是很美味哦！
