爽口黄瓜(孔雀开屏)

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• 1/4 把黄瓜洗净切成圆片，胡萝卜去皮下锅中煮熟捞出切圆片

• 2/4 用黄瓜片摆放在盘里围成圆行，然后在围第二成，依次围四成在用胡萝卜片做装式放在黄瓜上。

• 3/4 用黄瓜尖做孔雀头，头上插三可牙签，用胡萝卜做眼睛，再放点香菜做装饰

• 4/4 用小碗放生抽，辣椒面，香醋，葱花做成汁蘸水及可

作者: 老厨房饭庄汪