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香芋炸的很香，吃起来外脆里松，真是好美味。
28分钟
孜然
初级
其他
炸
其他
1/7 芋头洗净刮皮切块
2/7 芹菜切粒备用
3/7 面粉调水，加入味精和盐，加入芹菜末
4/7 芋块放面粉糊里挂糊
5/7 四个都挂好糊，先装盘
6/7 锅中热油，油温八成热，放入芋块
7/7 把芋块炸至两面金黄，即可装盘食用。
炸芋块，芋块也可以先上锅蒸半成熟，再炸就易熟。如果不蒸也可以，那就炸久一点，因为芋头夹生，吃了还要咬嘴。
