5.4万点赞 · 7收藏
2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.9万
大豆腐是每家餐桌上常见的，有炒，拌，煎，炸，凉的，热的老少皆宜。
28分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/7 食材备用，豆腐切正方8小块。
2/7 豆腐泡水加盐20分钟，去腥。
3/7 控水，肉馅调味。
4/7 锅中放少许油，豆腐上下煎一下。
5/7 摆盘，豆心去掉，调入味的肉馅放里，圣女果对切盖在肉陷上，锅上汽蒸6分钟。
6/7 另起锅中放番茄酱，水，糖调味。
7/7 蒸好，圣女果的皮去掉，均匀淋上汁。
煎好上锅蒸时不要超吋，豆腐，肉馅会老的。
