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配上一碗紫米饭，超级好吃！
12分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/3 鸡肉买回来可先过下热水去异味，加少量盐，料酒腌制，这样的效果是鸡肉可入味，也可减少异味。黑木耳提前泡水，胡萝卜切片，葱切断，辣椒切小，蒜切片
2/3 油下锅热，放鸡肉炒至半金黄，放辣椒，蒜，木耳和胡萝卜，加水闷10分钟，起盖，放调料盐，酱油，蚝油，葱，炒2分钟左右就好了
3/3 装盘，配上饭，很好吃
记得葱不要太早放，会老，不好吃
