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好处： 1、面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说。 2、吃面条能使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。 3、面条是运动员的最佳食品，它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。 4、有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使长时间有饱胀感，不易饥饿。 5、能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/16 准备材料
2/16 姜去皮切片
3/16 再切条状
4/16 再切小丁
5/16 锅烧热后倒入适量的油
6/16 油烧至六成热时倒入姜丁搅拌均匀过热爆香
7/16 翻拌到全部姜丁快焦香时将油全部倒出来，就留姜丁在锅内
8/16 加入糯米酒
9/16 加入清水冲淡一些酒味
10/16 烧开后关好备用
11/16 新锅内放入大量清水烧开，水多是将面条里面的盐份可以减淡
12/16 水开后加入长寿面
13/16 用筷子将面条拨开，能快速渗透受热
14/16 煮至三分钟左右，面条呈透明状看不到白芯就可以出锅了
15/16 长寿面出锅，不要水
16/16 倒入备用的姜酒，一碗香喷喷的姜酒长寿面可以食用了
煮面的水多一些可以使面里面的盐份减少，保持清淡
