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鱼头豆腐汤做法简单，营养丰富，此汤可以暖身健脑，还可以*，使人皮肤润泽细腻。
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/7 准备好食材
2/7 豆腐切方块，姜切片备份
3/7 锅里放油烧至七八成热，倒入鱼头，煎至略黄，倒入一勺料酒可去除腥味。
4/7 装进沙锅放足水，大火煲20分钟。
5/7 20分后倒入豆腐姜片，再煲多10分钟即可
6/7 调好味，可以出锅了。
7/7 来一碗
鱼头必须先煎过再煲，煎时不要翻太急，免得翻碎鱼头，煎时可以放点料酒去除腥味。
水要一次性放足，中途加水对汤大大打折。
