芒果夏洛特

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  1/9 准备食材

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  2/9 蛋白加糖高速打发呈倒三角的蛋白膏

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  3/9 蛋黄加糖手动打成粘稠泛白状，将蛋黄倒入蛋白膏中翻拌

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  4/9 同时筛入低粉，翻拌到没有面粉末，用裱花袋挤手指饼和饼托

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  5/9 在手指饼和饼托上撒一层糖粉后入烤箱，上下火180度10分钟

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  6/9 芒果切块打泥

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  7/9 淡奶油加白糖打发后加入芒果泥打匀，再加入事先用凉开水调匀的吉士粉（起凝固作用，不影响口感）

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  8/9 最底层铺一层手指饼，周围排一圈手指饼干，加入芒果奶油盖一层手指饼再加一层奶油，上面再铺一层芒果块装饰，放冰箱冷冻三到四个小时

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  9/9 切块就可以吃啦！接下来尽情享用吧！太好吃了！

小贴士

切芒果夏洛特时可以把刀用开水烫热，这样更容易切

作者: 木木爱吃好吃的

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