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自己做的最放心。皮薄馅多,尤其肉比萝卜少些更利健康,不知不觉中让孩子摄取了蔬菜的营养。

1/8 面粉加入酵母揉成面团后发酵四十分钟。备用。

2/8 洋葱切丁备用。

3/8 肉用绞肉机绞成肉馅。

4/8 香菇与虾皮用料理机粉碎。

5/8 倒入刚才准备好的肉馅,香菇、虾皮丁翻炒,加入适量酱油,盐和鸡精调味。

6/8 锅加热,倒入适量花生油,倒入洋葱炒香。

7/8 馅调好后,包成包子。

8/8 水烧开后,包子上屉蒸20分钟即可。
蒸屉表面用熟油涂抹一遍,包子熟后不沾底。但熟后包子要趁热倒出。

