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一直希望能给孩子做营养健康的蛋挞,正好搜到了这个配方,果然一次成功非常棒!

1/4 奶粉兑温水冲调好,将奶油和砂糖一起放小锅里,待砂糖融化离火放冷水里降温

2/4 将准备好的蛋黄和炼乳一起倒入锅中搅拌均匀,再将土豆淀粉筛入锅中,搅拌均匀后将其倒入蛋挞皮中,8分满即可多了容易外溢!

3/4 将烤箱调制220度22分钟即可,放入下层烤制!

4/4 20分钟左右后要观察蛋挞的颜色免得烤糊!一盘美味的蛋挞就出炉了!
关于甜度的控制和奶油的多少看个人喜好,本人爱吃甜的所以糖加的偏多5克,这次烤完感觉水分有点多,可以将冲调奶粉的水减至120克也可以!

