干煸西季豆

做法 将做法保存到手机

• 1/3 四季豆洗摘干净。分成两段。放在菜篮里晾干水份。葱切段葱白和葱叶分开。姜切丝。大蒜剥干净皮洗干净就好。

• 2/3 热锅凉油。等油烧冒烟时放入西季豆。炸到四季豆起皱时捞出控油。

• 3/3 锅内留锅底油。等油温7成热时放入姜丝。大蒜。葱白。干辣椒。花椒粒炒香后。放入炸好的西季豆。再放入盐和花椒粉。炒几下关火放入葱段出锅装盘。

小贴士

西季豆最好提前摘洗。这样水份容易晾干

作者: 是初芹吖5_FC