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这道菜健康可口、回味无穷、喜欢的话可以做做。
15分钟
家常味
初级
下饭菜
蒸
其他
1/13 材料油豆腐、五花肉(买时叫老板搅碎为肉泥)、葱、蒜
2/13 蒜剁成蒜蓉、葱切成葱花
3/13 肉泥放葱花、蒜蓉、生粉、盐、酱油、蚝油、油
4/13 拌均匀、腌制5分钟
5/13 油豆腐切开两半
6/13 把腌制好的肉泥酿入油豆腐里
7/13 依次把肉泥酿入油豆腐里
8/13 碗里加适量清水、放1勺酱油
9/13 锅烧热放油、放油豆腐去煎(肉朝下)
10/13 煎至金黄、翻油豆腐(肉朝上)
11/13 倒入调好的酱油汁
12/13 煮至汁浓、起锅、撒上葱花即可
13/13 成品
1、油豆腐里面的陷也可以换成别的、做法简单又美味。
2、除了焖煮、也可蒸、口味也不错。
3、肉馅加入调料后顺一个方向搅拌可上劲、这样吃起来肉质更嫩滑。
