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在东北老家每次吃鱿鱼都是用韭菜炒，这种吃法简单快捷，今天听女儿说客家小炒做的鱿鱼很不错，香辣脆嫩，别具风味，所以就试着做来品尝，嗯，真的很好吃哦！
15分钟
家常味
初级
其他
爆
其他
1/4 备食材
2/4 鱿鱼扒去外皮去内脏洗净切花刀，青红椒切片，五花肉切片，葱 ，姜切丝，蒜切片，切好的鱿鱼过水烫出卷立即捞出过冷水控干备用
3/4 锅热倒油煸炒五花肉，加姜丝炒香，放彩椒•大火炒至彩椒稍软放豆瓣酱翻炒出酱香味倒入鱿鱼卷快速翻炒
4/4 待锅里的食材炒熟，放少许味精，撒上葱花,蒜片掂勺出锅
