甘蓝肉饼

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 温水和面

• 

  2/12 一边添水一边搅拌，搅拌至无干粉状态，停止加水

• 

  3/12 和成面团，盖上盖松弛20分钟

• 

  4/12 猪肉剁馅，甘蓝叶掰下来用水焯2分钟，沥干水分剁碎，与肉馅混合，加入葱 姜 五香粉 生抽 盐 鸡精 色拉油 香油 搅拌均匀备用

• 

  5/12 将醒好的面取出，整型，擀成片

• 

  6/12 开始包了

• 

  7/12 把馅放入皮内，对折，边捏紧

• 

  8/12 从下面的角开始，一点一点向上折

• 

  9/12 包好了

• 

  10/12 煎锅放油，中小火慢慢煎

• 

  11/12 反复翻两次，煎到两面金黄就可以了

• 

  12/12 装盘开吃

小贴士

和面的时候水慢慢加，如果粘手可抹点色拉油在手上，面的筋度和上来就好了

作者: 大面包

点击展开全部12个步骤