5.0万点赞 · 1108收藏
54.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.5万
食材简单，做法方便，没有烤箱也可以做出可口的蛋糕！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/18 准备食材工具
2/18 蛋清蛋黄分离，蛋清放到无油打蛋盆里！
3/18 用打蛋器把蛋清打发！白糖分3次添加，在出现鱼眼泡是加入20克！
4/18 在出现细密泡时在加入20克！
5/18 在出现拿起打蛋器出现小弯勾是把剩下的20克加入！
6/18 打发时明显有打蛋器行动的痕迹，不消除，拿起打蛋器有直勾，就打好了！把蛋清放冰箱冷藏！
7/18 蛋黄也放入无油盆，里面加入牛奶，食用油，低筋面粉！
8/18 搅拌均匀，不用打发！
9/18 加入三分之一打发的蛋白
10/18 上下搅拌，不能划圈，以免消泡！
11/18 把蛋白倒入打发的蛋清里！
12/18 上下搅拌均匀！
13/18 面包机先预热5分钟，然后把混合好的蛋糕液倒入面包机里，震出气泡！
14/18 选择烘焙功能，默认时间就好，我家是60分钟！
15/18 烤好了！
16/18 拿出来！
17/18 香喷喷的！
18/18 好吃！
糖和油的量不是固定的，喜欢甜的可以多加些！
