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煮酱料的时候注意不要煮干了，由于切好的番茄本身就有很多水分，不必再另加水，但如果酱料还没煮好就快干了，可以适当加水
15分钟
家常味
初级
其他
拌
西餐
1/3 洋葱切碎
番茄十字刀用热水休息会儿好去皮
2/3 锅烧热家少许橄榄油，油温不要太高，加入洋葱碎、蒜碎翻炒，然后加入罗勒半勺、百里香四分之一勺、再加入番茄沙司（提色提味作用），放入切好的番茄，小火二十分钟左右，煮到差不多了就放入少许盐，再加点黑胡椒。待用
另用一口锅煮面，水烧开下面，煮七八分钟捞出一根掐断，如果没有白心，便熟了，冷水抄几遍，然后捞出，拌入少许橄榄油
3/3 冷吃就直接淋上面酱
也可以把面倒入面酱的锅里一起翻炒
我感觉意面有点像凉面，也有点像燃面……反正只要酱料内容一换，就又是一种口味
