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鱼和豆腐的搭配，使营养得到了完美组合。加上酸菜就更加酸爽可口。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
东北菜
1/6 把鱼片用50℃的水清洗2-3次，沥干水分，将鸡蛋清和嫩肉粉加盐搅匀，倒入鱼片中，搅拌均匀。
2/6 将辅助材料洗干净备用
3/6 在锅里面加入150克油，待油烧至7成熟，放酸菜，泡椒，生姜，泡姜。炒约10分钟，加入1千克水，盖上锅盖。煮酸菜时间5分钟。
4/6 加入豆腐5分钟
5/6 用筷子把鱼片放进锅里，加青花椒
6/6 煮约10分钟，加适量盐，鸡精，葱花。出锅了。
1.用50℃的水清洗鱼片可以去腥味
2.加入鸡蛋清鱼片更嫩滑
3.加入青花椒更鲜香
