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15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 准备材料
2/11 鸡蛋黄三个加入油，牛奶，加入10克糖搅拌均匀。加入低筋面粉
3/11 搅拌均匀
4/11 无水无油的盆里电动打蛋器打发蛋清，出现粗泡加入白醋两滴盐少许，分三次加入白糖打发至干性发泡。打蛋器提起有尖尖的小角
5/11 蛋清两次倒入蛋黄内翻拌
6/11 两次翻拌后倒入蛋清内翻拌均匀
7/11 取少许翻拌好的蛋糊加入少许可可粉翻拌均匀
8/11 预热烤箱。翻拌好的蛋糊倒入六寸模具，震出气泡
9/11 15度烤40分钟。出炉高空落下立即倒扣
10/11 出炉。不小心倒扣的时候沾去了些许表皮???
11/11 好吃。。。
温度不是太高不会出现开裂。小心操作，倒扣时才不至于沾掉表皮
