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加拿大北极虾生虾清甜鲜嫩，以果茶凉粉为底，搭配芒果的甜香与青提的清爽，看似简单却层次丰富。凉粉滑嫩，虾肉鲜甜，果香与茶香交织，每一口都带来清新爽口的体验。这种巧妙的组合，让人感受到食材之间的和谐与惊喜，入口清爽，回味悠长。
25分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/9 食材如图所示。
2/9 香菜杆切碎、蒜切末、芒果切小块。
3/9 水烧开后，放入青提汆烫几秒，再放入冰水中浸泡几分钟，青提剥去外皮，切成小块。
4/9 将香菜杆、蒜末和花椒混合，放入糖和白胡椒粉，再倒入米醋和生抽，加100克清水调匀。
5/9 放入加拿大北极虾生虾，腌渍半小时。
6/9 茶包用热水冲开。
7/9 碗中倒入白凉粉、冲入茶汤，搅匀后晾凉，盖上保鲜膜，冷藏凝固。
8/9 做好的凉粉挖成块，放入芒果。
9/9 继续放入青提，再放入腌渍好的加拿大北极虾生虾，最后撒少许香菜杆装饰。
