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在家轻松复刻菌菇麻油鸡饭，香到邻居来敲门！麻油煸香姜片的瞬间，满屋都是治愈的香气，鸡块煎得焦黄焦香，咬一口鲜嫩多汁。菌菇吸饱了汤汁，和大米一起翻炒后焖煮，每一粒米都裹满了麻油的香、菌菇的鲜还有鸡肉的醇。淋上米酒增香绝了，焖好开盖撒把葱花，热气腾腾的一锅端，简单又好吃，打工人下班半小时就能搞定，妥妥的干饭神器！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 菌菇加清水泡开
2/7 锅里放入麻油，再放入姜片炒香
3/7 加入鸡块翻炒，夹出姜片，煎全焦黄夹出备用
4/7 留底油炒香菌菇
5/7 加入提前泡好的大米，翻炒均匀
6/7 调味汁两勺，适量盐，翻炒均匀
7/7 加入鸡块，米酒增香，倒入菌菇水，盖盖焖煮20分钟，开盖撒上葱花即可
