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披萨生胚(3个8寸)
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披萨生胚(3个8寸)

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作者: 庄小花
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 把所有食材混合均匀

    1/9 把所有食材混合均匀

  • 揉成光滑面团,不虚发酵,直接分成3等份

    2/9 揉成光滑面团,不虚发酵,直接分成3等份

  • 分成3等份,盖保鲜膜松弛30分钟

    3/9 分成3等份,盖保鲜膜松弛30分钟

  • 松弛好后擀圆,大概22cm直径

    4/9 松弛好后擀圆,大概22cm直径

  • 边缘反折,压实

    5/9 边缘反折,压实

  • 叉子叉些孔

    6/9 叉子叉些孔

  • 做好的生胚再松弛15分钟

    7/9 做好的生胚再松弛15分钟

  • 烤箱上下管预热180℃,中层烤8分钟

    8/9 烤箱上下管预热180℃,中层烤8分钟

  • 烤好的生胚,晾凉后,直接包装放入速冻,需要的时候直接拿出来烤,上下管210℃烤15分钟左右

    9/9 烤好的生胚,晾凉后,直接包装放入速冻,需要的时候直接拿出来烤,上下管210℃烤15分钟左右

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