黄金芝士面包条(28方盘的量)的做法_菜谱_香哈网
黄金芝士面包条(28方盘的量)
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黄金芝士面包条(28方盘的量)

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咸咸甜甜,超好吃

作者: 庄小花
  • 烹饪时间1小时56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 把除黄油外的食材都倒入厨师机,1档混合均匀,4档打7~9分钟出粗膜

    1/29 把除黄油外的食材都倒入厨师机,1档混合均匀,4档打7~9分钟出粗膜

  • 出粗膜后加入黄油,2档混合均匀,4档打8~12分钟出手套膜

    2/29 出粗膜后加入黄油,2档混合均匀,4档打8~12分钟出手套膜

  • 手套膜

    3/29 手套膜

  • 放入发酵盆发酵至2倍大

    4/29 放入发酵盆发酵至2倍大

  • 发酵好的面团

    5/29 发酵好的面团

  • 手指戳小孔不回缩

    6/29 手指戳小孔不回缩

  • 分成5等份,松弛15分钟

    7/29 分成5等份,松弛15分钟

  • 盖保鲜膜松弛15分钟

    8/29 盖保鲜膜松弛15分钟

  • 擀成长舌状

    9/29 擀成长舌状

  • 卷起

    10/29 卷起

  • 整形后再松弛15分钟

    11/29 整形后再松弛15分钟

  • 盖保鲜膜松弛15分钟

    12/29 盖保鲜膜松弛15分钟

  • 再次擀长条

    13/29 再次擀长条

  • 擀好的长条

    14/29 擀好的长条

  • 从一侧开始卷起

    15/29 从一侧开始卷起

  • 卷起来,把口收紧

    16/29 卷起来,把口收紧

  • 整形好的面包条

    17/29 整形好的面包条

  • 面包表面沾水,放芝士碎

    18/29 面包表面沾水,放芝士碎

  • 挤沙拉酱

    19/29 挤沙拉酱

  • 发酵至2倍大

    20/29 发酵至2倍大

  • 烤箱上下管预热190℃,先烤13分钟,观察上色情况

    21/29 烤箱上下管预热190℃,先烤13分钟,观察上色情况

  • 上色后盖锡纸

    22/29 上色后盖锡纸

  • 再烤5分钟

    23/29 再烤5分钟

  • 出炉啦

    24/29 出炉啦

  • 调蜜酱10g蜂蜜,10g沙拉酱,混合均匀

    25/29 调蜜酱10g蜂蜜,10g沙拉酱,混合均匀

  • 调好的蜜酱

    26/29 调好的蜜酱

  • 出炉立马刷蜜酱

    27/29 出炉立马刷蜜酱

  • 撒上欧芹碎

    28/29 撒上欧芹碎

  • 来个特写

    29/29 来个特写

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