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一道家常美食，爽滑劲道的面条，配上自己喜欢的卤，好吃到撑呢
25分钟
家常味
中级
其他
卤
其他
1/22 面粉，水，盐放一起搅拌成棉絮状
2/22 揉成光滑的面团，醒面一小时
3/22 泡发后的香菇切碎
4/22 瘦肉切碎
5/22 辣椒切碎
6/22 淀粉用水融化
7/22 猪肉丁放入油锅翻炒片刻
8/22 放入香菇碎炒匀
9/22 放入生抽
10/22 放入五香粉
11/22 放入食盐炒匀
12/22 倒入两碗清水炖煮
13/22 煮制汤汁浓稠
14/22 放入辣椒碎，再放入淀粉水勾芡
15/22 炒匀熄火备用
16/22 面团擀成面皮
17/22 像折扇子一样折起，中间用干粉防粘
18/22 切成面条
19/22 抖去面条中的干粉
20/22 水开放入面条煮熟
21/22 捞出面条过凉水
22/22 盛面条到碗中，配卤开吃吧
面团要和的硬一些，和面时放盐增加筋性
