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荠菜不仅味美可口，而且富含荠菜酸，胡萝卜素，维生素B1，b2及蛋白质等营养成分，有助于增强机体免疫力，还能降低血压，健胃消食，治疗胃病
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/21 面粉和水混合，搅拌揉成面团，醒面一小时
2/21 荠菜洗净开水下锅焯30秒，捞出沥干水分
3/21 荠菜剁碎
4/21 猪肉剁碎
5/21 洋葱切碎
6/21 生姜切碎
7/21 猪肉馅和荠菜碎放入盆中，倒入生抽
8/21 倒入芝麻油
9/21 倒入蚝油
10/21 放入五香粉
11/21 放入玉米油
12/21 放入食盐
13/21 放入葱姜末
14/21 搅拌均匀备用
15/21 面团搓长条
16/21 揪成小剂子
17/21 压扁，擀成中间厚边缘薄的面皮
18/21 面皮上放馅
19/21 包成饺子
20/21 水开后放入饺子煮熟
21/21 上桌了，配上喜欢的蘸料，开吃吧
荠菜不要焯水，时间过长会影响口感，拌馅的时候顺一个方向搅拌容易上劲，肉馅容易抱团
