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15分钟
辣味
中级
其他
其他
其他
1/12 猪肉切片。
2/12 蕨菜用手掰断、蒜苗辣椒切段。
3/12 锅内不用加油，先把蕨菜炒干。
4/12 加半碗水、加盐煮几分钟。（这样蕨菜比较入味）
5/12 将水分炒干。
6/12 将炒好的蕨菜盛出。
7/12 另起锅。热锅放油，将辣椒爆香。
8/12 加入猪肉翻炒，加盐、糯米酒。
9/12 猪肉炒至两面焦黄。
10/12 加入炒干的蕨菜翻炒。
11/12 加一点水，酱油焖两分钟。
12/12 稍稍收汁，加入蒜苗翻炒几下即可。
