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面皮擀小点、薄点。
1/8 和面
2/8 煎鸡蛋
3/8 切韭菜
4/8 韭菜鸡蛋加十三香、熟油、酱油、盐拌匀
5/8 擀面皮
6/8 包饺子
7/8 开水下饺煮熟
8/8 上盘加沾水
面皮要擀小点、薄点。主料剂量应该2人吃比较合适，因面皮擀大了，最好菜馅剩余了不少。
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