奶油海绵蛋糕

做法 将做法保存到手机

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  1/10 蛋清和蛋黄分开，分别放入碗里

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  2/10 蛋黄加入糖粉20克搅拌均匀

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  3/10 加入玉米油和牛奶搅拌均匀

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  4/10 筛入面粉搅拌均匀至糊状备用

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  5/10 蛋清内加入白醋，糖粉15克左右，用打蛋器高速搅打，

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  6/10 打至细腻的泡沫状再分2次加入剩下的糖粉35克

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  7/10 搅打至蛋白提起呈尖角状即可

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  8/10 蛋白糊分3次加入蛋黄糊中搅拌

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  9/10 蛋糕糊搅拌均匀后倒入托盘中，震出气泡，我的托盘尺寸是24.5*18.8，刚好可以全部倒入

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  10/10 烤箱170度，预热5分钟，烤15分钟即可，待冷却后就可以脱模

小贴士

喜欢用奶油的朋友还可以在蛋糕上涂抹奶油，味道会更加香甜

作者: 快乐铃铛0224

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