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马兰头是一种野菜，性凉味辛，适当的食用马兰头能够清热解毒，并且马兰头的功效有很多，比如利湿消肿、散瘀止血、预防癌症和降血压等功效。适当食用马兰头对于人体健康是有帮助的，适当食用马兰头能够有效缓解各种病症。
40分钟
家常味
初级
羹类
煮
家常菜
1/10 猪瘦肉洗净，切成大薄片，再叠加在一起，切成细丝
2/10 装入容器中，加入料酒、生抽、玉米淀粉，拌匀腌制备用
3/10 马兰头摘洗干净，沥水备用
4/10 备好葱花和姜片
5/10 枸杞洗净，沥水备用
6/10 起锅注入适量清水，加入姜片、盐、胡椒粉、猪油拌匀煮沸
7/10 放入马兰头，大火煮沸
8/10 将腌制好的肉丝抖散，均匀的放入锅中，再慢慢拌匀
9/10 煮沸后放入枸杞和葱花，拌匀即可
10/10 成品图
马兰头入开水锅中煮沸，马上放入肉丝，肉丝放入锅中要抖散开，煮沸就会熟透了。
