酸辣三丝

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  1/12 备好所需食材

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  2/12 分别洗净，莲藕和胡萝卜去皮，切成丝，白菜梗也切丝备用

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  3/12 备好葱姜蒜和干辣椒碎

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  4/12 锅中倒入半锅清水，加少许油和盐，烧开

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  5/12 ，先放入胡萝卜煮沸

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  6/12 再加入藕丝和小白菜梗丝，拌匀煮沸至断生

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  7/12 捞出沥水，装入盘中备用

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  8/12 再起锅热油，放入干辣椒碎，姜蒜炒出香辣味

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  9/12 倒入潮水后的所有食材，翻炒均匀

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  10/12 调入少许盐，味精，白醋，翻炒均匀即可

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  11/12 出锅装入盘中，即可食用

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  12/12 成品图

小贴士

潮水的时候食材就熟了，再次入锅炒的时候将调料炒匀入味就可以了

作者: 胜似春光1

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