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入秋了，天气干燥，却也是丰收的好季节，来一碗用料丰富的糖水最是满足。
25分钟
甜味
初级
其他
煮
其他
1/8 河源本地香芋。（这次家里人多材料准备的多一些，具体量自己掌握）
2/8 香芋去皮洗净备用（戴好手套，预防过敏）
3/8 板栗去皮切小块，香芋切小段备用。
4/8 西米洗干净，起锅烧水，水开放入西米中火煮十五分钟，西米米心出现白点，关火，盖盖焖五分钟，待白点消失捞起过凉水备用。
5/8 过凉水的西米。
6/8 另起锅烧水，香芋，板栗冷水下锅，大火煮开，转中火慢慢熬十五分钟，加入煮好的西米，椰浆，冰糖，不停搅拌五分钟，关火，起锅。
7/8 用到的椰浆。
8/8 盛出就可以享用美味的糖水了。
香芋去皮一定要戴手套，预防过敏手痒。
西米煮至没有白心才熟透，一定要过凉水。
椰浆起锅前五分钟再倒入。
