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今天老公去钓鱼，收货很不小呢。居然钓到了一条特别大的雄鱼，今天就用雄鱼头做一道他最喜欢的雄鱼豆腐汤鼓励一下。
25分钟
家常味
中级
羹类
腌
家常菜
1/10 一个雄鱼头清洗处理干净后剁开。
2/10 加食盐，姜粉，白胡椒粉，葱姜料酒，姜片，生粉腌制一会儿。
3/10 切点葱姜蒜备用。
4/10 锅中烧油，煎两个鸡蛋。
5/10 加入腌制好的鱼头小火慢煎。
6/10 加入葱姜蒜爆香。
7/10 加入适量清水。
8/10 加入豆腐小火慢炖。
9/10 加少许食盐和胡椒粉调味。
10/10 撒上葱花即可。
将鱼头用食用油稍微煎一下熬制出来的汤色更漂亮。
