7.1万点赞 · 340收藏
独家 · 4.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.7万
好久没有给家人做饭了，今天老板说想吃大口味的拌面，正好摘了一根黄瓜回来了，就做了这碗酸辣黄瓜拌面，人家吃完了就去上班了，晚上回家说还想吃早上的那个面条。
48分钟
家常味
初级
主食
拌
家常菜
1/12 洗净备好所需食材
2/12 将葱花、蒜末、辣椒面放入面碗中
3/12 起锅烧油至开始冒烟
4/12 倒入面碗中爆出香辣味
5/12 淋入生抽、蚝油、米醋
6/12 加入盐、胡椒粉、蜂蜜，拌匀备用
7/12 将红椒和黄瓜分别切丝
8/12 放入面碗中，翻拌均匀备用
9/12 就着油锅烧开水，放入挂面，拌匀后煮熟
10/12 捞出放入装有黄瓜的面碗中
11/12 翻拌均匀，即可食用
12/12 成品图
挂面煮的时候不要煮太熟烂了，刚刚熟就好，煮熟后无需过凉水，直接放入酸辣黄瓜中拌匀，这样不凉不热吃了对胃更好。
