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用芹菜叶制作一道肉末芹菜叶，好吃下饭。我看芹菜的叶子，就像一种绿色的花，清新自然。
15分钟
家常味
初级
热菜
腌
家常菜
1/15 肉末芹菜叶的成品图
2/15 准备好食材:猪肉末、芹菜叶、姜、蒜
3/15 在猪肉末中加入生抽、料酒、淀粉
4/15 用筷子搅拌均匀，腌制10分钟
5/15 把芹菜叶倒入清水中，加入一勺盐，清洗干净
6/15 把姜切成片状，蒜切成片状
7/15 开火，热锅，倒入20克植物油
8/15 植物油烧至180度，倒入姜、蒜，进行爆香
9/15 随即倒入肉末，进行翻炒，翻炒肉末变色
10/15 倒入沥干水的芹菜叶，一同翻炒
11/15 翻炒芹菜叶断生，加入2克盐
12/15 翻炒均匀入味，即可关火
13/15 盛入盘中，呈上桌子
14/15 肉末芹菜叶就制作好了
15/15 好吃下饭，光盘行动
1、肉末中加入淀粉，可以使肉末口感更鲜嫩
2、用盐水洗芹菜叶，有消毒杀菌的作用
3、芹菜叶一断生，就可以加入盐，翻炒均匀入味，即可关火，可以保证芹菜的营养价值不流失
