保存到手机
看更多做法
6.5万点赞 · 3收藏
独家 · 5873浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.2万
秋天是吃南瓜的最好季节。 南瓜被誉为“特效保健蔬菜”和“最佳*食品”。既可当菜又可当粮，是当前公认的保健食品。
15分钟
红油味
初级
热菜
炒
家常菜
1/10 老南瓜去籽、去皮。
2/10 切成麻将大小的块。
3/10 冲洗干净，沥干水分。
4/10 炒锅放油烧热，放花椒炸香，放葱姜蒜、干辣椒炒出香味。
5/10 放入南瓜，翻炒片刻。
6/10 放入适量的盐。
7/10 放入生抽。
8/10 加开水与南瓜持平。
9/10 熬至南瓜软烂，放入辣青椒、味精，熬至青椒成熟、入味。
10/10 成品。香、辣、粉、糯、甜。
1.南瓜块要切大小一致，便于同时成熟。
2.加开水与南瓜持平，大火熬煮。
3.提前调味，出锅前放青椒、味精。
.
