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包菜属于常见的一种蔬菜，功效比较广泛。从中医角度来讲具有清热利湿、解毒、健脾开胃的功效，可以缓解因着急上火等因素导致的口舌生疮和大便干燥，还可以促进食欲。而且包菜中的钙离子比较丰富，可以改善因低钙血症导致的手足抽搐。但是需要注意包菜中的纤维素非常丰富，吃多之后非常容易导致这些纤维素在肠道内堆积，引发腹胀现象，所以脾胃虚弱的人群不建议吃的特别多。
15分钟
红油味
中级
热菜
干煸
家常菜
1/11 包菜洗净后撕成小块备用
2/11 备好葱蒜末
3/11 备好花椒粒和小米辣
4/11 起锅热油，放入小米辣和花椒粒炒香
5/11 加入葱蒜炒香
6/11 放入包菜，翻炒均匀至变软
7/11 加盐炒匀
8/11 加入老抽和生抽，翻炒均匀
9/11 出锅装盘
10/11 即可食用
11/11 一道美味的干煸包菜就做好了
包菜下锅后需要大火煸炒，盐要少放，酱油和生抽都带咸味。
