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牛肉粒的家常做法有很多，但今天这道草莓牛肉粒有点特别了，它的主料是柔嫩多汁的鲜会鲜谷饲牛板腱，也就是我们常说的“牡蛎肉”，配料是酸甜可口的草莓，水果与肉一起翻炒，就碰撞出了这道从颜色到口感都很治愈的美食哦~
25分钟
酸甜
初级
热菜
炸
家常菜
1/7 鲜会鲜牛板腱切粒，用盐、黑胡椒腌制10分钟
2/7 打3个鸡蛋，蛋黄打散
3/7 裹上鸡蛋液、玉米淀粉
4/7 草莓对半切开
5/7 锅内倒入适量的油，七成热时放入牛肉粒，下锅炸熟，油温升高后复炸捞出
6/7 另起锅倒油，加番茄酱、白醋、糖、水淀粉勾芡，下牛肉粒翻炒均匀
7/7 加草莓，收汁即可
