可乐鸡翅拌面

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  1/14 鸡翅加盐、姜片、料酒腌制20分钟，

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  2/14 锅中无油，将鸡翅煎的没有水分盛出，

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  3/14 锅中适量油，将冰糖炒化，

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  4/14 放入鸡翅、干辣椒，煎制两面上色，

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  5/14 加生抽、老抽、鲍鱼汁、料酒，

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  6/14 翻炒几下，倒入可乐，

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  7/14 盖盖小火，反正面各闷煮5分钟，

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  8/14 加点五香粉，收汁盛出(拌饭多留汤汁)，

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  9/14 将土豆粉煮熟捞出，

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  10/14 换盛入砂锅里，

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  11/14 再放上鸡翅，倒入酱汁，

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  12/14 再次最小火闷煮2分钟，

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  13/14 撒上辣椒籽、葱丝，

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  14/14 看这成品，哇塞，诱不诱人！

小贴士

我口味轻，重的酌情加盐。

作者: 小鱼哥的私房

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