酸菜猪脚

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  1/13 葱姜蒜红椒切好备用

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  2/13 酸菜切丝备用（酸萝卜更好）

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  3/13 准备工作：先将猪蹄处理干净，斩小块备用（建议大家买处理干净的蹄蹄，省事很多，自己打理是件很麻烦的事情哦！）我就是昨天做高汤的猪脚，煮好的

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  4/13 豆芽去尾洗净待用

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  5/13 金针菇去尾洗净待用

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  6/13 入油爆锅

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  7/13 入豆芽

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  8/13 锅干放入半勺高汤

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  9/13 加入金针菇

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  10/13 高汤

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  11/13 加入猪脚肉，烧开加入高汤，一碗

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  12/13 滴入少许酱油
  将原汤加入，大火烧开，转小火，盖上锅盖焖15分钟左右，加适量的盐和鸡精调正味就OK了！

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  13/13 撒上香菜装点出锅。又酸又辣，食欲大开哦！

小贴士

爱吃辣椒的多放些辣椒会更好吃

作者: 茗奴

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