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白萝卜有润肺止咳、促进消化和排毒养颜的功效。
25分钟
家常味
初级
羹类
煨
家常菜
1/12 白萝卜去皮，切掉头尾。
2/12 切成大一点的滚刀块。
3/12 净锅加水烧开，放少许盐。
4/12 放入白萝卜，焯1分钟左右，去除萝卜异味。
5/12 将焯好的萝卜放入砂锅中上火，加满开水。
6/12 放两片生姜、适量鸡汁提鲜。
7/12 放少许盐。
8/12 用最小火浸煮30分钟左右，炖至萝卜软烂。放少许胡椒粉。
9/12 放少许鸡精。
10/12 放少许枸杞。
11/12 出锅前撒上葱花。
12/12 成品。萝卜软糯可口，汤鲜味美。
1.萝卜去皮，用水焯一下可去除异味，味道更加鲜美。
2.小火浸煮至萝卜软烂。
