盐焗鸡爪

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  1/8 这次我好好摆盘拍了全家福，卤料少是因为家里的刚好吃完了，可以配点八角和花椒

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  2/8 蒜头姜不用去皮，葱头不要去掉，先用很少的油炒香

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  3/8 放入鸡爪，说没过就OK了，中火煮开后转小火

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  4/8 小火，小火，小火煮大概8分钟（看鸡爪大小），出品这样子就够熟了

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  5/8 把鸡汤倒出来（可以煮面），鸡爪过冰水至表面没有油

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  6/8 锅洗干净，干锅微火炒芝麻，变黄就可以了

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  7/8 加入盐焗粉，芝麻，搅拌均匀，放冰箱一个钟以上

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  8/8 啊啊啊，我先动手啦

小贴士

全程一定要小火，不然皮很容易破开脱胶

作者: 谢谢谢鸭子

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