3.4万点赞 · 16收藏
2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.6万
44分钟
家常味
初级
其他
煎
家常菜
1/11 准备新鲜香椿芽。
2/11 洗净，切去根部。
3/11 放入沸水中焯烫一分钟左右，捞出，攥去水分。
4/11 用刀将香椿芽切碎，备用。
5/11 鸡蛋三颗，打入碗中，加盐调味。
6/11 用筷子搅打均匀。
7/11 然后加入切碎的香椿芽儿，搅拌均匀。
8/11 锅中烧热适量油，开中火，倒入香椿鸡蛋液。
9/11 待蛋液凝固后，翻面，再煎另一面。两面都煎熟后，用铲子铲开盛入盘中。
10/11 一道春日必吃的香椿芽煎蛋饼就做好了！
11/11 成品图
