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如果你没有食欲，或者身边的老人小孩想吃点儿有味道又不辣的美食，不妨煮一份番茄鱼柳，酸酸甜甜的温暖滋味，营养健康，美味可口，顿时让人食欲大开。
15分钟
家常味
初级
热菜
爆
其他
1/18 番茄鱼柳的成品图
2/18 准备好食材：鱼柳、番茄、大蒜
3/18 鱼柳自然解冻，清洗干净后切成条状
4/18 在鱼柳中加入2克姜葱料酒、15克鸡蛋清
5/18 将番茄削皮切成块，放于盘中，以备待用
6/18 把大蒜剥皮切成片
7/18 热锅，倒入10克植物油
8/18 油烧至七分熟，放入大蒜，进行爆香
9/18 随即倒入番茄，进行翻炒
10/18 翻炒至番茄出红汁时，加入8克番茄沙司
11/18 快速翻炒至浓稠状
12/18 倒入300毫升温水，将其煮开
13/18 煮开后，轻轻地放入鱼柳
14/18 鱼柳煮两分钟后，加入2克盐
15/18 再加入5克糖，轻微翻动
16/18 继续煮五分钟后，即可关火
17/18 盛入碗中，再呈上桌子
18/18 番茄鱼柳就制作好了
1、鱼柳需要提前拿出冰箱，进行解冻
2、鱼柳中加入蛋清，肉质更嫩滑
3、翻炒番茄至浓稠状，可以使鱼柳更入味，色泽更亮
4、煮鱼柳的时间不宜过长，成熟入味，即可关火
