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1小时20分钟
五香
中级
面食
蒸
其他
1/20 把干酵母和3克盐融化在30度左右的水里，把水倒入面粉中活成团，活光滑后盖上盖子放在温暖的地方醒放一个小时
2/20 发成一倍大小后取出来活光滑
3/20 分成条再揉光滑，揉成一样大小的长条，下剂，30克一个大小
4/20 擀成中间厚边薄的圆形状
5/20 香菇提前泡发切碎，炒香，调下味
6/20 把肉碎、鸡粉、盐、糖、姜碎十三香发在一起拌均匀
7/20 白菜洗干净切成小丁后加盐抓干水
8/20 放到肉中混合均匀，加入酱油、香油调味
9/20 把皮放在左手上，放上馅在中间稍微压一下，用右手食指开始捏边出皱纹
10/20 右手的大拇指不动，边捏边提拉，左手大拇指压负责把馅压进去
11/20 不断地用食指捏
12/20 最后收尾
13/20 把多余的面团去掉
14/20 把口收好
15/20 这样的感觉
16/20 提前锅中烧热水，40左右，关掉火，盖盖后发15-20分钟，大火烧开蒸20分钟左右，关火闷5分钟
17/20 蒸好后了，好饱满哦
18/20 白白嫩嫩好想吃
19/20 闺女都馋了，香喷喷热腾腾的
20/20 好吃看得见的
面要发好，包好再发15分钟，蒸完不要马上开盖
