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适量这个东西只可意会不可言传
15分钟
家常味
中级
面食
煎
其他
1/6 取空碗 加入如上的酵母 白砂糖 小苏打 用小半碗温水化开 备用
2/6 面粉里加上 化好的酵母苏打水 在加牛奶 开始揉面
3/6 面揉好，放入烤箱40度 35分钟发酵
4/6 发酵好的面团 取出 加少量面粉 揉 5分钟，揉成一个长圆柱，再弄成小剂子 擀薄（不用太薄）
5/6 锅中放少量油，油热放入饼 全程中小火，饼很好熟 勤翻面，有鼓泡就好了（比原来胖了一圈。哈哈）两分钟左右
6/6 盛出 享用@～$&
发面
1、面发好的话 会很软 拿起时会有很多小孔
2、小苏打不可放太多 放多了 饼会变黄
3、若面没发，饼 做好是硬的
4、发面可以放在烤箱微波炉设置好温度 若是没有 可放在蒸锅 水烧到40度 盖锅半小时
