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25分钟
甜味
中级
羹类
煮
其他
1/21 准备好糯米粉，红枣，枸杞，酒酿，红糖
2/21 糯米粉放大碗中，加入水120克，边搅拌边加入水，搅拌成絮状即可
3/21 把絮状的粉，揉成光滑的粉团
4/21 把粉团，搓揉成长条
5/21 把长粉条，切成相同的小剂子
6/21 把小剂子，搓揉后丸子状，备用
7/21 锅中，加水500克，烧开
8/21 水烧开后，把丸子，倒入锅中
9/21 用勺子推拌均匀，以免粘锅
10/21 丸子，浮出水面，断生捞出
11/21 捞出的丸子，放入碗中，备用
12/21 把红枣洗干净，用吸管去掉枣核
13/21 另起锅，锅中加水500克，放入红枣大火烧煮
14/21 煮开后，关小火焖10分钟
15/21 时间到，加入酒酿
16/21 加入枸杞
17/21 把红糖块，也倒入
18/21 用，勺子搅拌均匀，开大火烧开
19/21 煮开后，焖2分钟，放入丸子
20/21 再次搅拌均匀，大火烧煮，煮开后，即可关火盛出
21/21 盛出上桌，丸子香甜软糯，营养丰富
