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下酒，下饭，大人，小孩都喜欢。
1/4 土豆切片稍后点
2/4 油锅炸
3/4 炸脆起锅漏干油
4/4 一起加蒜米，土豆片，盐，鸡精，味精，葱花，辣椒面，花椒面，孜然粉，一起颠匀起锅。
土豆要炸脆，不然要成坨，不是一片是一片的。调料加在一起在端匀，不要用勺子去翻动多了，
15分钟
孜然
初级
快手菜
炸
家常菜
