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鲜虾白蛤玉米莲藕汤，是一道无油健康的海鲜汤，可以增长食欲，鲜美可口，营养健康。
45分钟
家常味
初级
羹类
腌
家常菜
1/16 准备好食材：虾、白蛤、莲藕、玉米、姜
2/16 将白蛤中倒入适量水，加入2克盐，泡1个小时
3/16 把虾除掉虾腺、虾须、虾脚，用水清洗干净
4/16 在虾中加入2克姜葱料酒，腌制半个小时
5/16 锅中倒入适量水，接近汤锅五分之三位置，拍入一块姜
6/16 烧水的过程中，将莲藕削皮切成片
7/16 水开后，放入莲藕，再次开后，调成小火
8/16 将玉米洗净切成段
9/16 半个小时后，放入玉米
10/16 将泡好的白蛤清洗干净
11/16 玉米煮10分钟后，加入12克盐
12/16 随后放入虾与白蛤
13/16 当白蛤煮至开口，即可关火
14/16 盛入碗中，晾一晾，即可食用
15/16 鲜虾白蛤玉米莲藕汤就制作好了
16/16 成品图
1、白蛤中加入盐，可以让其吐出脏物
2、虾中加入姜葱料酒，可除腥味
3、藕不易成熟，固先煮藕
4、起锅前加入盐，可以减少食物本身的含钠量
5、白蛤煮至开口，即可关火，否则肉质会变老
