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营养丰富，低脂健康。
25分钟
家常味
中级
私房菜
蒸
家常菜
1/8 鸡胸肉去筋膜，剁成肉泥。
2/8 加入盐、生抽、料酒、葱花、鸡精，顺一个方向搅拌上劲儿。腌制半个小时左右。
3/8 糯米洗净，提前泡水至少3个小时。我是泡了一夜。
4/8 胡萝卜切碎。
5/8 一半留用，一半放入鸡肉馅儿中。
6/8 将鸡肉馅儿团成球形，外面裹一层糯米，上面再撒一些胡萝卜碎。
7/8 锅中水烧热，待水开以后将鸡肉丸子放在屉布或者油纸上。大火蒸20分钟。
8/8 出锅时，撒一些葱花，中间放泡过水的枸杞做装饰。
糯米一定提前泡好，否则会硬熟不透。
