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做了几年的月饼了,馅料都是自己亲手制作的,唯一这款蜜桂花五仁馅最受大家的喜爱。

1/16 腰果、核桃、南瓜籽一同放入烤箱200度烤8分钟

2/16 取出放凉后,掰碎

3/16 花生米放入烤箱200度烤8分钟,取出放凉后搓去外皮

4/16 装入保鲜袋中,用擀面擀压成碎粒

5/16 黑白芝麻一同放入烤箱,200度烤8分钟

6/16 葡萄干洗净后,用厨房纸巾吸干水分备用

7/16 糯米粉放入烤箱180度烤10分钟,这样所有食材都备好了,放凉

8/16 备一个大点的容器,先放粗点的果仁

9/16 依次把所有的果仁放入容器中

10/16 最后再加入糯米粉

11/16 充分拌匀

12/16 再加入蜜桂花、香油、蜂蜜

13/16 充分拌匀

14/16 捏成适合的小丸子

15/16 成品图

16/16 满屋飘香
烤果仁的时候注意分开,可以一同熟的果仁才可以一起烤。

