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初秋之时，离中秋就不远了，中秋离不开月饼的美食，家里没有烤箱，那就制作一份养生胡萝卜冰皮月饼吧，健康无添加，放心美味，深受家人喜爱。
1小时44分钟
甜味
中级
甜点
烘焙
其他
1/26 准备好食材
2/26 在一盆中倒入180克糯米粉，60克澄面，60克粘米粉，30克预拌粉
3/26 准备150毫升纯牛奶
4/26 把纯牛奶倒入盆中，搅拌均匀
5/26 锅中倒入适量水，把盆子放入蒸格中
6/26 水开后，调成小火，蒸15分钟
7/26 15分钟后，开盖将其冷却
8/26 冷却后，按揉成圆形面团
9/26 将圆形面团放于冰箱冷藏两小时
10/26 把胡萝卜削皮切成片
11/26 放于蒸格中，蒸半个小时
12/26 半个小时后，将蒸好的胡萝卜取出
13/26 用勺子按揉成胡萝卜泥
14/26 准备好莲蓉黑芝麻
15/26 在菜板上洒上少许熟糕粉
16/26 将月饼皮揉成小球形，月饼馅的材料胡萝卜泥与莲蓉黑芝麻融合成球形
17/26 将月饼馅放在月饼皮中间
18/26 将其捏圆，像包汤圆一样
19/26 在月饼模具中洒上少许熟糕粉
20/26 将包好的月饼球形放入模具中
21/26 轻微往下按压成型
22/26 再将成型的月饼轻轻推出
23/26 用同样的方法将剩余的月饼材料做完
24/26 切上一刀，看得见的美味，健康养生，家人爱吃
25/26 养生胡萝卜冰皮月饼就制作好了~
26/26 成品图
1、糯米粉、澄面、粘米粉的比例为3：1：1
2、融合的月饼皮可蒸熟，也可炒熟
3、菜板上与模具中洒入少许熟糕粉可避免粘连
4、月饼皮与月饼馅儿的比例因人而异
5、制作好的养生胡萝卜冰皮月饼在冰箱里冻一冻，口感更好
